红曲是什么东西是中药吗?

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红曲是一种传统的中药，同时也被用于食品加工。它是由特定的红曲霉菌（Monascus purpureus）接种在糯米上，经过发酵制成的。红曲在中药中有着悠久的历史，主要被用于以下几方面：

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1. **活血化瘀**：红曲被认为可以活血化瘀，用于治疗血瘀引起的各种症状，如痛经、跌打损伤等。

2. **健脾消食**：它还有助于健脾和促进消化，常用于治疗消化不良、食欲不振等。

3. **降低血脂**：现代研究表明，红曲中的某些成分可能有助于降低血脂，对心血管疾病有一定的预防作用。

在食品工业中，红曲常被用作着色剂和调味剂，给食品带来特有的红色和独特的风味。需要注意的是，虽然红曲在传统医学和食品工业中应用广泛，但使用时应遵循医嘱或相关法规，以确保安全。

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