生吃芋头要中毒是真的吗(生吃芋头会怎么样)

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生吃芋头确实有可能导致中毒。芋头中含有一种叫做草酸钙的物质，这种物质在生芋头中含量较高。当人们生吃芋头时，这些草酸钙可能会刺激口腔、食道和胃黏膜，引起不适。

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具体来说，生吃芋头可能会导致以下几种情况：

1. **口腔不适**：草酸钙可能会引起口腔黏膜的刺激和不适。

2. **消化不良**：生芋头中的草酸钙可能会影响消化系统的正常功能，导致消化不良。

3. **中毒症状**：在极少数情况下，大量生吃芋头可能会导致严重的草酸钙中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时还可能影响肾脏功能。

因此，为了健康考虑，不建议生吃芋头。芋头最好煮熟后再食用，这样可以有效降低草酸钙的含量，减少对人体的刺激和潜在风险。

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