生吃芋头会怎么样(吃生芋头好吗)

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生吃芋头并不推荐，因为芋头中含有一种叫做草酸的物质，这种物质在生芋头中含量较高。生吃芋头可能会导致以下几种情况：

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1. **口腔刺激**：草酸会刺激口腔和咽喉，可能导致不适感。

2. **消化不良**：生芋头中的草酸不易被人体消化吸收，可能会引起消化不良。

3. **过敏反应**：部分人可能对芋头中的某些成分过敏，生吃芋头可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒等。

4. **结石风险**：长期大量摄入草酸，可能会导致草酸钙结石。

通常，芋头在烹饪过程中，如蒸、煮、炖等，草酸会被分解，减少对人体的刺激和潜在风险。因此，建议将芋头煮熟后再食用。

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