星冰粽是怎么做的

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星冰粽是一种结合了传统端午节粽子风味和星巴克咖啡文化的特色饮品，以下是一种简单的星冰粽制作方法：

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### 材料：

- 粽叶：新鲜粽叶若干

- 糯米：适量

- 红豆沙：适量

- 咖啡粉：适量

- 糖：适量

- 水：适量

- 植物油：少许

### 制作步骤：

1. **准备糯米**：

- 将糯米提前浸泡4-6小时，然后沥干水分。

2. **制作红豆沙**：

- 将红豆洗净，浸泡4-6小时。

- 将红豆放入锅中，加入适量的水，煮至红豆软烂。

- 捞出红豆，用勺子压成泥，加入适量的糖搅拌均匀。

3. **制作咖啡液**：

- 将咖啡粉和糖混合，加入适量的热水搅拌均匀，制成咖啡液。

4. **包裹粽子**：

- 取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量的糯米，然后放入适量的红豆沙。

- 再放入适量的糯米，将粽叶包裹成粽子形状，用线绳绑紧。

5. **煮粽子**：

- 将粽子放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火蒸约1小时。

6. **制作星冰粽**：

- 将蒸好的粽子取出，稍微冷却后，去掉粽叶。

- 将粽子切成小块，放入搅拌机中，加入适量的咖啡液和冰块，搅拌均匀。

7. **装饰**：

- 将搅拌好的星冰粽倒入杯中，可以根据个人喜好加入一些红豆沙或者水果装饰。

这样，一杯美味的星冰粽就完成了！需要注意的是，制作过程中要注意卫生，确保食材新鲜。

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