老北京立秋吃啥

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老北京立秋有“贴秋膘”的习俗，意味着立秋后天气转凉，人们应该开始增加营养，补充夏天的消耗。以下是一些立秋时北京人常吃的食物：

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1. **炖肉**：立秋吃炖肉，寓意着补充夏天的消耗，增加体力。

2. **炖鸡**：与炖肉类似，鸡肉也是很好的滋补食品。

3. **炖排骨**：排骨富含蛋白质和钙质，适合秋季食用。

4. **炖鸭**：鸭肉性凉，适合秋季食用，有助于清热去火。

5. **炖鸽子**：鸽子肉营养价值高，有“一鸽胜九鸡”的说法。

6. **炖豆腐**：豆腐软糯易消化，适合秋季食用。

7. **炖鱼**：鱼是高蛋白低脂肪的食物，适合秋季食用。

8. **炖梨**：梨有润肺止咳的作用，秋季食用可以缓解秋燥。

除了炖肉，立秋时节北京人还会吃一些应季的水果和蔬菜，如苹果、柿子、南瓜、莲藕等，以保持身体健康。这些食物不仅美味，而且富含营养，有助于人们在秋季保持健康。

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