临沂的传统名吃

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临沂，位于山东省东南部，是一座历史悠久的城市，其传统名吃丰富多样，以下是一些临沂的传统名吃：

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1. **临沂煎饼**：临沂煎饼是一种用小米或玉米面制成的薄饼，通常搭配豆芽、香菜、辣椒等佐料食用。

2. **蒙山全蝎**：蒙山全蝎是临沂蒙山特产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。

3. **沂蒙山全羊**：沂蒙山全羊选用当地放养的山羊，肉质鲜美，是临沂地区非常有名的美食。

4. **莒南豆腐**：莒南豆腐以其独特的制作工艺和口感，成为临沂地区的一大特色。

5. **平邑金银花**：平邑金银花是临沂平邑县的特产，具有清热解毒、消炎止痛的功效，也可作为食材入菜。

6. **费县烧鸡**：费县烧鸡是临沂费县的特色美食，以其色泽金黄、肉质鲜嫩而著称。

7. **沂水花生**：沂水花生是沂水县的特产，具有香脆可口的特点。

8. **临沭羊肉汤**：临沭羊肉汤选用当地羊肉，汤味鲜美，具有很好的滋补作用。

这些美食不仅代表了临沂的地方特色，也是当地人民生活的一部分。如果你有机会到临沂旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。

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