什么叫谷雨茶

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谷雨茶，是指在中国传统茶文化中，在谷雨节气（每年4月19日至21日之间）采摘制作的茶叶。谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。

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谷雨茶因其采摘时间在春季，茶叶品质优良，通常具有色泽鲜绿、香气清幽、滋味鲜爽的特点。在中国，茶叶品质与采摘时间有很大关系，谷雨茶因其独特的品质而备受茶友们的喜爱。

谷雨茶的制作非常讲究，采摘时要求茶叶嫩度适中，采摘标准通常为一芽一叶或一芽两叶。制作工艺上，谷雨茶可以是绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶类，但以绿茶最为常见。

谷雨茶不仅是一种饮品，也蕴含着深厚的文化内涵，是茶文化的重要组成部分。在中国，人们常以品茶来陶冶情操，谷雨茶因其独特的品质和寓意，成为春季饮茶的首选。

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