广东清明节食物

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清明节，又称踏青节，是中国传统的二十四节气之一，也是一个重要的祭祀节日。在广东省，人们在清明节期间有吃一些特殊食物的习俗，以下是一些广东地区清明节常见的食物：

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1. **青团（Qingtuan）**：青团是清明时节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区，包括广东的部分地区。它是以糯米粉和青草（如麦苗、艾草）汁混合制成的外皮，内馅多为甜的豆沙或咸蛋黄肉松。

2. **艾粄（Aiba）**：艾粄是用艾草和糯米粉制成的一种糕点，具有独特的香味。在广东部分地区，清明节前后是制作艾粄的好时机。

3. **薄饼（Baojing）**：在广东省的潮汕地区，清明节期间会有制作薄饼的习俗。薄饼是一种以面粉为主料，加入多种配料（如虾仁、猪肉、豆芽等）卷入薄饼皮中食用的食品。

4. **白粥配菜**：在清明节这一天，许多家庭会准备一锅白粥，配上不同的菜肴，如豆腐干、腌菜、炒青菜等，以此祭奠祖先。

5. **糯米糕**：糯米糕是广东传统糕点，清明时节吃糯米糕寓意着祈福、避邪。

6. **鸡粥**：部分地区的人们还会在清明节吃鸡粥，认为可以驱邪避灾。

广东地区清明节的食物多样，各地习俗有所不同，但共同点都是祈求祖先安康、家人幸福，同时也体现了人们对大自然的敬畏和感恩。

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