四川的清明节美食是什么

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四川的清明节美食有很多，以下是一些典型的四川清明节特色食品：

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1. **青团**：青团是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，外皮是绿色的，内馅有豆沙、肉松、芝麻等多种口味。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草汁和糯米粉混合制成的，外形类似汤圆，可以甜也可以咸，通常搭配腊肉、豆腐等食材。

3. **清明果**：清明果是浙江和四川等地清明节的传统食品，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外形类似青团，内馅有豆沙、芝麻等。

4. **腊肉**：四川腊肉是清明节期间常见的食品，将猪肉腌制后熏烤而成，风味独特。

5. **豆腐**：豆腐在四川清明节期间也很受欢迎，可以做成各种菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐等。

6. **糯米饭**：在一些地区，清明节会吃糯米饭，寓意团圆和幸福。

7. **凉粉**：四川的凉粉在清明节期间也很受欢迎，可以搭配辣椒油、花生、黄瓜等调料食用。

8. **糖油果子**：这是一种甜食，由糯米粉、糖和油制成，外酥里嫩，甜而不腻。

这些美食不仅美味，还承载着四川人民对清明节的传统习俗和美好祝愿。

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