一鸡三味什么意思

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"一鸡三味"这个词语来源于中国的饮食文化，具体指的是一种烹饪手法或者菜式。它的意思是在一道菜中，通过不同的烹饪方式或者调味，使得同一只鸡呈现出三种不同的口味。这种方式常见于粤菜和其他地方菜系中，通过煎、煮、炖等不同方法，让鸡肉分别呈现出原汁原味、香辣味和鲜香味等不同的风味，从而达到“一鸡三味”的效果。这样的烹饪技巧既丰富了食物的层次感，又体现了中国烹饪的精细和多样。

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