牛骨的名称

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牛骨在不同的烹饪和医学用途中可能有不同的名称：

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1. **烹饪用途**：

- **牛腿骨**：通常指牛的后腿骨，常用于炖汤或煮骨汤。

- **牛脊骨**：来自牛的脊梁部分，常用于烧烤或炖菜。

- **牛肋骨**：来自牛的肋部，常用于烧烤或炖菜。

- **牛尾骨**：牛尾巴的骨头，有时用于炖汤。

- **牛骨棒**：指较粗的牛骨，可用于烧烤或炖菜。

2. **医学用途**：

- **牛骨**：在中医中，牛骨有时被用作药材，用于熬制药汤。

这些名称可能会根据地区、烹饪习惯或具体用途有所不同。

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