糊椒汤怎么做好喝

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胡椒汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是一个基本的胡椒汤做法，您可以根据个人口味进行调整：

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### 材料：

- 鸡胸肉或鸡腿肉 200克

- 胡椒粉 1茶匙（可根据口味调整）

- 香菜 适量

- 姜 1小块

- 大葱 1根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

- 鸡精或味精 适量（可选）

### 做法：

1. **准备材料**：将鸡胸肉或鸡腿肉切成小块，香菜洗净切碎，姜切片，大葱切段。

2. **焯水**：在锅中加入适量清水，放入鸡块，加入姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右，煮至鸡肉熟透。

3. **调味**：将煮好的鸡肉捞出，汤留用。在汤中加入胡椒粉，根据个人口味调整量。

4. **煮胡椒汤**：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后加入煮好的鸡肉和汤。

5. **调味**：加入适量的盐和鸡精或味精调味。

6. **出锅**：将煮好的胡椒汤倒入碗中，撒上香菜即可。

### 小贴士：

- 胡椒粉的量可以根据个人口味调整，喜欢辣味可以适当增加。

- 煮鸡肉时，可以先焯水去除血沫和杂质，使汤更加清澈。

- 香菜可以增加汤的清香，也可以根据个人喜好添加其他调料，如枸杞、红枣等。

按照以上步骤，您就可以做出一碗香浓可口的胡椒汤了。

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