黄长兴大包

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黄长兴大包是一种传统的中国小吃，源自广东省的潮汕地区。它以猪肉、牛肉或其他肉类为馅料，用面粉制成皮，包裹成大包子形状，然后蒸熟而成。这种大包子的皮薄馅多，口感鲜美，是潮汕地区非常受欢迎的点心之一。

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在制作黄长兴大包时，通常会用到以下材料：

- 面粉

- 猪肉或牛肉

- 葱花

- 生姜

- 酱油

- 花椒粉

- 香油

- 糖

- 盐

- 水等

黄长兴大包的制作方法大致如下：

1. 将猪肉或牛肉剁成肉馅，加入葱花、生姜末、酱油、花椒粉、香油、糖和盐等调料搅拌均匀。

2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，然后搓成长条，切成小块，擀成皮。

3. 取适量的肉馅放在面皮中央，对折面皮，捏紧封口，制成大包子。

4. 锅中加水烧开，将大包子放入蒸笼中，大火蒸约15-20分钟即可。

黄长兴大包既可以作为早餐食用，也可以作为点心或主食，具有很高的营养价值，深受人们的喜爱。

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