海南四大名菜是哪四大名菜

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海南四大名菜是指海南省的传统特色菜肴，它们分别是：

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1. 加积鸭：源于海南琼海市加积镇，选用当地的麻鸭制作而成，以皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。

2.东山羊：主要产于海南省文昌市东山地区，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，常用来炖汤或红烧。

3. 和乐蟹：来自海南万宁市和乐镇，和乐蟹以其蟹肉肥美、蟹壳呈淡黄色、蟹膏丰富而受到食客的喜爱。

4. 澄迈鸡：产于海南澄迈县，以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名，多用于白切或煲汤。

这四道菜肴代表了海南菜系的风味特色，深受食客喜爱。

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