九菜是什么意思(九菜的别名是什么)

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"九菜"在中国菜肴中通常指的是一种传统的宴席菜品组合，它指的是一桌宴席上有九个不同的菜肴。这个概念源于古代中国的宴席文化，尤其是在明清时期，九菜一汤成为了一种常见的宴席形式。

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九菜的别名或相关说法可能包括：

1. 九碗席：因为九个菜肴通常放在九个碗里。

2. 九大碗：同样指九个菜肴，每个菜肴放在一个碗里。

3. 九碟八碗：有的地方习惯将九个菜肴分为八个碗和一个碟子。

这种宴席形式体现了中国饮食文化中的丰富多样性和对宴席礼仪的重视。

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