兰州地方小吃大全

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兰州，作为甘肃省的省会，不仅有着丰富的历史文化，还有着各式各样的地方小吃。以下是一些兰州的地方小吃大全：

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1. **兰州牛肉拉面** - 兰州最有名的美食，以其独特的汤料和手工拉面而闻名。

2. **羊肉泡馍** - 用羊肉熬制的高汤泡馍，味道鲜美。

3. **手抓羊肉** - 用特制调料腌制过的羊肉，肉质鲜嫩，风味独特。

4. **兰州臊子面** - 以独特的臊子为特色的面食，味道鲜美。

5. **羊肉串** - 烤羊肉串，肉质鲜嫩，调料香辣可口。

6. **酿皮** - 一种用面粉制成的凉皮，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料食用。

7. **灰豆子** - 一种甜品，用绿豆熬制而成，口感细腻。

8. **甜醅** - 一种用糯米发酵制成的甜品，味道独特。

9. **油茶** - 一种用茶叶、面粉、牛奶等熬制而成的饮品，具有独特的香味。

10. **炒鸡杂** - 以鸡内脏为主料，加入各种调料炒制而成，味道鲜美。

11. **羊杂碎** - 用羊内脏熬制的高汤，搭配粉丝、面条等食用。

12. **兰州水盆羊肉** - 以羊肉为主料，搭配粉丝、面条等，汤料鲜美。

13. **羊肉泡馍** - 与陕西泡馍类似，但兰州的泡馍更加注重汤料的鲜美。

14. **烤馕** - 一种烤制的面食，口感酥脆。

15. **油饼** - 一种用面粉制成的油炸食品，外皮酥脆，内里软糯。

16. **糖油果子** - 一种甜品，外皮酥脆，内里甜而不腻。

17. **酸汤水饺** - 以酸汤为底料，搭配水饺食用，酸辣可口。

18. **炒凉粉** - 以凉粉为主料，加入辣椒油、蒜泥等调料炒制而成。

19. **凉皮** - 一种用面粉制成的凉皮，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料食用。

20. **羊肉串** - 烤羊肉串，肉质鲜嫩，调料香辣可口。

这些只是兰州众多地方小吃中的一部分，如果你有机会到兰州旅游，不妨亲自尝试这些美食，感受兰州的风土人情。

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