水果干是什么东西(水果干是啥)

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水果干是将新鲜水果通过晾晒、烘干或冷冻干燥等方法去除大部分水分，使其体积缩小、便于保存和携带的一种食品。在制作过程中，水果中的糖分、维生素和矿物质等营养成分得以保留，因此水果干仍然具有一定的营养价值。

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常见的果干有苹果干、香蕉干、葡萄干、杏干、梨干等。由于去除了水分，水果干比新鲜水果更容易保存，不易变质，适合长期储存。同时，果干也便于携带，可以作为零食食用，也可以用于烹饪和烘焙中增加风味。不过，由于果干中的糖分含量较高，食用时要注意适量，以免摄入过多的糖分。

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