“煎”这个字在汉语中主要有以下几个意思:

1. 煎炒:指用锅子加热食物,使食物两面都变得金黄酥脆,如煎鸡蛋、煎饼等。
2. 煎煮:指用火加热使食物熟透,通常指用较少的水或油,使食物表面焦黄,如煎鱼、煎肉等。
3. 煎熬:比喻长时间地忍受痛苦或困难,如“煎熬岁月”。
4. 煎饼:一种食品,通常是用面粉、水和盐等材料混合后,在热锅上煎成的薄饼。
在不同的语境中,“煎”字的具体含义会有所不同。
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