羊肚菌是什么菌类(羊肚菌是什么植物)

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羊肚菌是一种真菌，而不是植物。它属于担子菌门，是一种珍贵的食用菌。羊肚菌的子实体呈不规则形状，表面凹凸不平，类似羊肚，因此得名“羊肚菌”。这种菌类在自然界中分布较广，主要生长在针阔叶混交林的地上，尤其是在秋季。

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羊肚菌因其独特的口感和营养价值，被誉为“菌中之王”。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的药用价值。在中国，羊肚菌是一种传统的名贵食材，常用于烹饪高档菜肴。

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