拔丝苹果是什么品种(那个拔丝苹果)

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拔丝苹果通常使用的是红富士苹果。红富士苹果因其甜度高、口感脆、水分适中，非常适合用来制作拔丝苹果这道甜品。在烹饪过程中，红富士苹果的甜味和脆性能够很好地与糖丝结合，形成外焦里嫩、甜而不腻的美味佳肴。当然，其他一些甜度高、口感脆的苹果品种也可以用来制作拔丝苹果，但红富士是最常见的选择。

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