带鱼,古称“海鲋”,在中国古代文献中,常以其鲜美可口、营养丰富而著称。以下是一些关于带鱼的古文摘录:

1. 《本草纲目》
“海鲋,生东海,形如鲈,而身细长,色白如银。味美,可食。”
2. 《齐民要术》
“海鲋,一名海鲋鱼,出东海。其味美,可蒸可煮,食之甚佳。”
3. 《随园食单》
“带鱼,色白如银,味美可口。可作羹,可作脍,皆宜。”
4. 《东京梦华录》
“海鲋,一名海鲋鱼,出东海。其味美,可食。东京(今开封)人喜食之。”
5. 《梦溪笔谈》
“海鲋,生东海,形如鲈,而身细长,色白如银。其味美,可食。今人以为珍。”
这些古文均体现了带鱼在古代中国饮食文化中的重要地位,以及人们对带鱼美味的赞誉。
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