江西小吃特产美食

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江西作为中国的历史文化名城，不仅有丰富的旅游资源，还有许多闻名遐迩的小吃和特产美食。以下是一些江西特色小吃和特产：

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1. **南昌拌粉**：南昌拌粉是江西省南昌市的传统小吃，以粉条、肉片、豆芽等为主料，拌以特制的辣椒酱、芝麻酱等调料。

2. **井冈山竹筒饭**：以井冈山的竹子为筒，装入糯米和各种配料，蒸煮而成，口感独特。

3. **庐山云雾茶**：庐山云雾茶是一种历史悠久的名茶，以庐山特有的云雾气候为条件，具有清香、甘甜、回甘等特点。

4. **鄱阳湖胖鱼头**：选用鄱阳湖产的大头鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而著称。

5. **庐山石耳**：庐山石耳是一种天然绿色食品，营养丰富，具有很高的药用价值。

6. **赣州脐橙**：赣州的脐橙品质优良，果肉饱满，酸甜适中，是江西著名的果品。

7. **樟树豆腐**：樟树豆腐以优质大豆为原料，制作工艺独特，口感细嫩，是江西的传统名产。

8. **南丰蜜桔**：南丰蜜桔产于江西省抚州市南丰县，以皮薄、汁多、味甜、香气浓郁而著称。

9. **九江双蒸酒**：九江双蒸酒是一种传统的江西白酒，以糯米为原料，经过两次蒸馏而成，口感醇厚。

10. **宜春萝卜干**：宜春萝卜干以当地优质萝卜为原料，经过晾晒、腌制等工序制作而成，味道鲜美，具有开胃作用。

江西的美食文化丰富多样，以上仅为其中的一部分，如果你有机会到江西旅游，一定要亲自尝试这些地道的美味佳肴。

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