不放任何调料的菜

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不放任何调料的菜通常指的是素净、原汁原味的菜肴，以下是一些例子：

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1. **白灼蔬菜**：如白灼生菜、白灼菠菜等，仅用热水焯熟，简单调味。

2. **清炒时蔬**：将新鲜的时令蔬菜清洗干净后，用少许橄榄油快速翻炒，保持蔬菜的自然清甜。

3. **蒸鱼**：选用新鲜的鱼，去掉内脏和鱼鳞，仅用一些姜丝和葱丝简单蒸制，出锅后淋上热油和少许酱油提味。

4. **清煮豆芽**：将豆芽清洗干净后，放入沸水中快速焯水，捞出后可搭配少许盐调味即可。

5. **水煮蛋**：将鸡蛋放入锅中，加入足够的冷水，水开后煮5-7分钟，捞出后可加盐或酱油食用。

6. **凉拌黄瓜**：将黄瓜洗净切片或切丝，用盐腌制一下，挤去多余水分，加入少许香油拌匀即可。

7. **清蒸南瓜**：将南瓜切成块状，放入蒸锅中蒸熟，出锅后可以撒上少许糖或者蜂蜜食用。

这类菜肴的特点是保留食材的原味，口感自然，非常适合追求健康饮食或者想要品尝食材本身味道的人。

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