南庄宵夜

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南庄宵夜是指在中国广东省佛山市顺德区南庄镇的传统夜宵文化。南庄宵夜以其丰富的种类和独特的风味而闻名，以下是一些南庄宵夜的特色：

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1. **双皮奶**：这是一种甜品，由牛奶、蛋白和糖制成，口感滑嫩，是南庄宵夜中的经典之作。

2. **烧鹅**：选用优质鹅肉，经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，风味独特。

3. **炒田螺**：选用新鲜的田螺，经过炒制，味道鲜美，是宵夜中的热门选择。

4. **蒸鱼**：选用新鲜鱼类，清蒸后，鱼肉鲜嫩，味道清淡。

5. **猪杂汤**：将猪内脏与多种配料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

6. **糯米鸡**：用糯米、猪肉、香菇等食材包裹在荷叶中蒸煮，香气扑鼻，口感丰富。

7. **煎堆**：一种油炸食品，外皮酥脆，内里软糯，是节庆时的传统食品。

南庄宵夜不仅美味，而且具有浓厚的岭南文化特色，是体验当地风情的好去处。如果你有机会到南庄，不妨尝试一下这些地道的宵夜美食。

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