在中国传统文化中,选择吉日开业通常是根据农历和黄历来确定的。2021年1月14日是农历的腊月初二,而1月15日则是腊月初三。根据黄历,这两个日子并没有特别的忌讳,但也没有特别突出的吉日。

如果从现代的角度来看,1月14日和1月15日都是工作日,适合开工开业。不过,是否选择这两个日子开业,还需要考虑以下几个因素:
1. **行业习俗**:不同行业可能有不同的开业吉日选择,需要根据行业习惯来决定。
2. **个人信仰**:有些人可能相信风水,会选择黄道吉日来开业。
3. **市场情况**:开业时间最好与市场需求和竞争对手的营业时间相协调。
4. **准备情况**:确保所有开业前的准备工作已经完成,包括场地布置、人员安排等。
综上所述,如果你没有特别的忌讳,且准备工作已经就绪,1月14日或1月15日都是适合开工开业的。但最好还是根据实际情况和个人偏好来做出决定。
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