广州婚宴菜谱通常以粤菜为主,结合了广东地区的特色和口味,以下是一个典型的广州婚宴菜谱示例:

1. **凉菜**
- 白切鸡:鸡肉鲜嫩,切片装盘。
- 鱼香茄子:软糯香辣,风味独特。
- 素炒时蔬:选用时令蔬菜炒制。
- 糖醋排骨:外酥里嫩,酸甜可口。
2. **热炒**
- 花雕蒸鱼:鲜香扑鼻,鱼肉细腻。
- 芥兰牛肉:肉质鲜嫩,清爽可口。
- 炒牛河:香气四溢,滑而不腻。
- 麻婆豆腐:麻辣鲜香,口感丰富。
3. **炖品汤品**
- 花菇老鸡汤:滋养身体,增强免疫力。
- 海参瑶柱炖鸡:滋阴养颜,营养滋补。
- 鱼翅花胶炖鸡汤:高营养,美容养颜。
- 龙虾瑶柱炖蛋花汤:鲜香味美,营养健康。
4. **主食**
- 白切鸡饭:搭配白切鸡和炒菜。
- 鲜虾云吞:皮薄馅多,汤汁鲜美。
- 红烧肉拌饭:香辣可口,搭配米饭。
5. **甜品**
- 杨枝甘露:清凉爽口,香甜可口。
- 珍珠奶茶:醇厚丝滑,深受喜爱。
- 榴莲布丁:香浓绵软,独具特色。
6. **水果拼盘**
- 各类时令水果拼盘:新鲜、多汁,美观。
根据不同家庭的口味和预算,婚宴菜谱可能会有所调整。以上菜谱仅供参考。祝您的婚礼圆满成功!
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