像红薯一样的“雪莲果的营养价值”

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雪莲果（Sachaa Tzu）虽然名字中有“莲”字，但其实是菊科菊薯属的一种草本植物，外观类似于红薯，肉质多汁，色泽鲜艳。它的营养价值非常丰富，以下是雪莲果的一些主要营养价值：

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1. **低热量、低糖分**：雪莲果含糖量只有4%，远低于红薯的糖分，对于控制体重、糖尿病患者而言是非常好的食品选择。

2. **丰富的膳食纤维**：雪莲果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防和改善便秘。

3. **矿物质和维生素**：雪莲果中含有钾、钙、镁、磷、铁等矿物质以及维生素C，对于补充人体所需的营养元素有很大帮助。

4. **天然果汁**：雪莲果的汁液味道独特，具有轻微的甜味，且含有丰富的有机酸，能够调节身体酸碱平衡，增强体质。

5. **低钠**：雪莲果含钠量非常低，适合高血压患者食用。

6. **抗氧化物质**：雪莲果含有一些抗氧化物质，如多酚、花青素等，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。

7. **其他微量元素**：雪莲果中还含有微量元素，如硒、锗等，这些元素对于人体的健康也有益处。

由于雪莲果具有多种健康益处，如低热量、高膳食纤维、丰富的维生素和矿物质等，可以作为日常饮食中的良好选择。当然，适量食用，与其他食物搭配，才能更好地发挥其营养价值。

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