清明节的饮食有什么

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清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，通常在每年的公历4月4日至6日之间。在这一天，人们有祭祖扫墓的习俗，同时也有丰富的饮食文化。以下是一些清明节常见的饮食：

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1. **青团**：青团是清明节最具特色的食品之一，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等，口感软糯，带有淡淡的艾草清香。

2. **清明果**：清明果是一种用糯米粉、艾草或麦苗等植物汁液制成的食品，形状类似饺子，内馅有咸的如咸菜、肉末等，也有甜的如豆沙、枣泥等。

3. **艾粑粑**：在南方一些地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食品既有艾草的清香，也有糯米的软糯。

4. **糯米饭**：在一些地区，清明节有吃糯米饭的习俗，认为糯米饭可以驱邪避灾。

5. **鸡蛋**：鸡蛋在清明节也有特殊的寓意，象征着生命和活力，常常作为节日食品出现在餐桌上。

6. **鱼**：在一些地区，清明节有吃鱼的习俗，寓意年年有余。

7. **豆腐**：豆腐象征着纯洁和善良，也是清明节常见的食品之一。

8. **酒**：在祭祖时，人们还会准备酒水，以示对祖先的敬意。

除了上述食品，清明节期间的饮食也较为清淡，人们会避免过于油腻和辛辣的食物，以保持身体健康。各地的风俗习惯不同，清明节的食物也有所差异。

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