正宗美式软曲奇做法

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

正宗的美式软曲奇通常口感酥脆，但中心部分保持柔软。以下是一个基本的配方和步骤：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 1 1/4杯（约155克）黄油，室温软化

- 3/4杯（约150克）糖

- 1/4杯（约50克）棕糖，可选

- 1个鸡蛋

- 1/4杯（约60毫升）牛奶

- 2 1/4杯（约280克）中筋面粉

- 1/2茶匙（约2.5克）泡打粉

- 1/2茶匙（约2.5克）小苏打

- 1/2茶匙（约2.5克）盐

- 1茶匙（约5克）香草精

- 可选装饰：糖霜、坚果、巧克力豆等

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至175°C（350°F）。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

3. **软化黄油**：将黄油和糖（以及可选的棕糖）放入另一个大碗中，用电动搅拌器或手打至黄油和糖混合均匀，颜色变浅。

4. **加入鸡蛋和牛奶**：将鸡蛋和牛奶加入黄油和糖的混合物中，用搅拌器混合均匀。加入香草精。

5. **混合干湿材料**：将混合好的干性材料倒入湿性材料中，用刮刀轻轻混合，直到刚好的程度，不要过度搅拌。

6. **装饰**：在混合物中按个人喜好加入巧克力豆、坚果或糖霜。

7. **塑形**：将混合物用勺子挖成小圆球，放在烤盘上，保持一定间距。

8. **烘烤**：将烤盘放入烤箱，烘烤约10-12分钟，直到边缘开始变金黄。

9. **冷却**：将曲奇从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

10. **享用**：待曲奇完全冷却后即可享用。

### 注意事项：

- 烘烤时间可能会根据烤箱的实际情况有所不同，请密切观察曲奇的颜色和硬度。

- 如果曲奇在烘焙过程中顶部开裂，这是正常的，这有助于它们保持柔软的内部。

根据个人口味，可以调整糖和棕糖的量，也可以添加其他风味成分，如柠檬皮屑或肉桂粉。祝您烘焙愉快！

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」