趣多多巧克力软曲奇做法

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趣多多巧克力软曲奇是一道结合了巧克力与曲奇风味的甜点，以下是一种简单的做法：

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### 材料：

- 黄油 100克，室温软化

- 糖粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 100克

- 可可粉 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 巧克力碎片 适量

### 做法：

1. **准备工作**：首先，将烤箱预热至180摄氏度。

2. **混合干料**：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. **制作黄油糊**：将软化的黄油和糖粉放入另一个碗中，用打蛋器搅拌至发白和松软。

4. **加入鸡蛋**：将鸡蛋打散后，分次加入黄油糊中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

5. **混合干湿料**：将混合好的干料慢慢倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

6. **加入巧克力碎片**：在面糊中加入巧克力碎片，用刮刀轻轻翻拌均匀。

7. **制作曲奇**：用勺子将面糊挖成小球，放在烤盘上，稍微压扁。

8. **烘烤**：将烤盘放入烤箱中层，烘烤约12-15分钟，或直到曲奇边缘呈现金黄色。

9. **冷却**：将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。

10. **享用**：冷却后即可享用美味的巧克力软曲奇。

小贴士：

- 巧克力碎片的量可以根据个人喜好来调整。

- 为了让曲奇更加酥脆，可以在烤盘上铺一层烘焙纸。

- 烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。

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