巧克力曲奇软饼

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巧克力曲奇软饼是一道非常受欢迎的甜点，口感酥脆，内含丰富的巧克力风味。以下是一个简单的巧克力曲奇软饼食谱：

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### 材料：

- 无盐黄油 100克，室温软化

- 糖粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 100克

- 可可粉 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 巧克力豆或巧克力碎片 适量（可选）

### 做法：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。

2. **准备材料**：将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. **加入鸡蛋**：将鸡蛋逐个加入打发好的黄油和糖粉中，每次加入一个并充分搅拌均匀。

4. **混合干性材料**：在一个小碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

5. **混合面团**：将混合好的干性材料慢慢倒入黄油和糖粉的碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面团。

6. **加入巧克力豆**：如果使用巧克力豆，此时可以加入巧克力豆或巧克力碎片，轻轻拌匀。

7. **制作饼状**：将面团分成小份，用手将面团揉成小圆饼状。

8. **放入烤箱**：将小圆饼放入烤盘上，注意之间留有间隔。

9. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到饼面呈金黄色。

10. **取出冷却**：将烤好的曲奇软饼从烤箱中取出，放在架子上冷却。

### 小贴士：

- 可以根据个人口味调整糖粉和可可粉的用量。

- 巧克力豆的大小和形状可以根据喜好来选择。

- 烘烤时间可能因烤箱而异，请根据实际情况调整。

这样，美味的巧克力曲奇软饼就制作完成了，您可以尽情享用这份甜蜜的小食。

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