煮冻虾的方法如下:

1. 准备工作:
- 将冻虾从包装中取出,放入盆中,加入少量水。
- 将盆放入冰箱中解冻约1-2小时,或者放入冷水中浸泡大约20分钟,让虾自然解冻。
2. 解冻后准备煮虾:
- 准备一锅水,水量能完全覆盖虾。
- 在锅中加入适量的盐和姜片,这样煮出来的虾更加鲜美。
3. 煮虾:
- 将水煮沸后,轻轻地将解冻好的虾放入锅中。
- 煮虾的时间根据虾的大小而定,一般来说,中等大小的冻虾煮3-5分钟即可。
- 煮虾的过程中可以观察虾的颜色变化,当虾变成鲜艳的红色时,就可以关火了。
4. 过冷水:
- 将煮好的虾迅速放入冰水中过冷,这样可以使虾肉紧实,口感更佳。
5. 起锅享用:
- 将过冷水的虾捞出,沥干水分,即可食用。
- 可以根据个人口味,撒上少许胡椒粉或淋上调料。
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