绿豆糖水有什么营养

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绿豆糖水是一道传统的中式甜品，其主要的营养成分和功效如下：

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1. **清热解毒**：绿豆性凉，具有很好的清热解毒作用，适合夏日食用，可以帮助消暑。

2. **蛋白质**：绿豆含有丰富的植物蛋白，有助于补充身体所需的蛋白质。

3. **膳食纤维**：绿豆含有大量的膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

4. **矿物质**：绿豆含有丰富的钾、镁等矿物质，有助于维持身体电解质平衡，增强心脏功能。

5. **B族维生素**：绿豆含有多种B族维生素，包括维生素B1、B2、B6等，对于维持神经系统健康、促进新陈代谢都有重要作用。

6. **抗氧化物质**：绿豆中含有抗氧化成分，如多酚类物质，可以减少体内自由基，保护细胞，延缓衰老。

7. **降低血脂**：绿豆有研究显示可能有助于降低血脂，对心血管健康有益。

不过，需要注意的是，虽然绿豆糖水有其营养成分和健康益处，但过量食用可能会影响身体健康，尤其是脾胃虚弱者可能不适宜过多食用寒凉的绿豆。在食用时还需根据个人体质适量调整。

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