清明时节南方吃啥

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清明时节，南方地区的饮食文化丰富多样，以下是一些常见的清明时节南方美食：

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1. **青团**：青团是江南地区清明节的传统食品，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。

2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食物既有艾草的清香，又有糯米的软糯。

3. **清明粿**：福建、广东等地有制作清明粿的习惯，通常是用糯米粉和米粉混合，加入花生、芝麻等馅料，蒸熟后食用。

4. **糯米饭**：在南方一些地区，清明时节有吃糯米饭的习俗，糯米饭可以加入不同的配料，如腊肉、香菇、竹笋等。

5. **艾叶蛋**：在广西等地，人们会用艾叶煮鸡蛋，认为这样既能驱邪，又能强身健体。

6. **清明果**：浙江地区有制作清明果的传统，是用糯米粉和艾草汁混合，包入豆沙、芝麻等馅料，蒸熟后食用。

7. **青团子**：与青团类似，但形状和馅料可能有所不同，有的地方会用艾草汁和糯米粉制成圆形的果冻状食品。

这些食物不仅美味，而且富含传统文化和地方特色，是清明节期间南方人餐桌上的常见美食。

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