巧克力核桃小蛋糕

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巧克力核桃小蛋糕是一道既美味又营养的小点心，下面为您提供一个简单的制作方法：

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### 材料：

- 无盐黄油 50克

- 细砂糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 50克

- 可可粉 15克

- 核桃碎 30克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将所有材料准备好，确保核桃碎大小适中。

2. **融化黄油**：将黄油放入微波炉中加热至融化，或者隔水加热至软化。

3. **加入糖和鸡蛋**：在融化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至砂糖融化。接着加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

4. **筛入粉类**：将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合后过筛，加入到黄油混合物中。

5. **混合均匀**：用刮刀翻拌至所有材料混合均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。

6. **加入核桃碎**：将核桃碎加入面糊中，轻轻拌匀。

7. **模具准备**：在蛋糕模具中铺上一层烘焙纸，或者刷上一层黄油，以防止蛋糕粘模。

8. **倒入面糊**：将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。

9. **烘烤**：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色。

10. **取出蛋糕**：蛋糕烘烤完成后，取出，稍微冷却后脱模。

11. **装饰**：根据个人喜好，可以在蛋糕上撒上一些额外的核桃碎或巧克力碎片。

### 注意事项：

- 烘烤时间可能因烤箱型号和温度而有所不同，请根据实际情况调整。

- 为了保证蛋糕口感，不要过度搅拌面糊。

- 可以根据个人口味调整糖的用量。

现在，您可以享受自己制作的巧克力核桃小蛋糕了！希望您喜欢！

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