包菜指的是什么菜

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包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜。它属于十字花科植物，叶片层层包裹，形成一个圆形的球体。包菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，口感脆嫩，营养价值高，常用于炒菜、凉拌、做汤等多种烹饪方式。在中国，包菜是一种非常受欢迎的蔬菜，尤其在北方地区。

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