湘菜二十八道招牌菜

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湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其酸辣、香鲜、油重、味浓著称。以下是湘菜中著名的二十八道招牌菜：

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1. 毛氏红烧肉

2. 鱼香肉丝

3. 东安鸡

4. 红烧肉

5. 干锅牛蛙

6. 麻辣豆腐

7. 火宫殿臭豆腐

8. 粉蒸肉

9. 红烧肉饼

10. 湘西腊肉

11. 火焙鱼

12. 粉蒸排骨

13. 干锅菜心

14. 湘西酸肉

15. 香辣蟹

16. 湘西牛干巴

17. 酸辣土豆丝

18. 腊味合蒸

19. 番茄炒蛋

20. 花椒鸡

21. 腊八豆炒肉

22. 酸辣汤

23. 酸菜鱼

24. 鱼头豆腐汤

25. 红烧肉炖豆腐

26. 湘西腊肉炒饭

27. 腊味炒饭

28. 麻辣烫

这些招牌菜在湖南菜中具有很高的知名度和影响力，深受食客喜爱。当然，还有更多其他美味的湘菜等你去发掘和品尝。

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