重阳糕,又称“花糕”、“菊糕”,是中国传统节日重阳节(农历九月九日)的传统食品。重阳糕的来历和寓意如下:

**来历:**
重阳糕的历史悠久,起源于古代对重阳节的庆祝活动。重阳节在古代被看作是登高避邪、祈求长寿的节日。在这一天,人们有登高、赏菊、饮菊花酒等习俗。重阳糕作为节日食品,与这些习俗密切相关。
**寓意:**
1. **长寿健康**:重阳糕的形状多为圆形,象征着团圆和完整。同时,糕字在汉语中与“高”谐音,寓意着人们祈求身体健康、寿命长久。
2. **步步高升**:糕在汉语中与“高”谐音,吃糕意味着步步高升,事业有成。
3. **五谷丰登**:重阳糕通常由五谷杂粮制成,如糯米、面粉、豆沙等,寓意着五谷丰登,生活富足。
**重阳糕的制作:**
重阳糕的制作方法多样,常见的有糯米糕、豆沙糕、芝麻糕等。制作时,将糯米粉、面粉等原料混合,加入适量的糖、豆沙、芝麻等馅料,然后蒸制而成。
总之,重阳糕作为重阳节的传统食品,承载着丰富的文化内涵和美好的寓意,深受人们喜爱。
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