萧山过年特色美食

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萧山，位于中国浙江省杭州市，过年期间有许多特色美食，以下是一些代表性的萧山过年特色美食：

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1. **萧山年糕**：萧山年糕是浙江杭州的传统小吃，用糯米制成，口感软糯，通常在春节期间作为节日食品食用。

2. **萧山腊肉**：萧山腊肉是一种腌制肉制品，色泽红亮，肉质鲜美，是春节期间餐桌上不可或缺的佳肴。

3. **萧山豆腐干**：萧山豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名，是浙江地区的传统名产。

4. **萧山汤圆**：汤圆是春节期间的传统食品，萧山汤圆以其皮薄馅多、甜而不腻而受到人们的喜爱。

5. **萧山酱鸭**：酱鸭是萧山地区的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、炖煮等工序，味道鲜美。

6. **萧山八宝饭**：八宝饭是春节期间的传统食品，以糯米为主料，加入红枣、莲子、豆沙等八种食材，寓意吉祥如意。

7. **萧山红烧肉**：红烧肉是浙江菜中的经典菜肴，萧山红烧肉以其色泽红亮、肉质酥烂而著称。

8. **萧山炒年糕**：将年糕切成薄片，与肉丝、蔬菜等一起炒制，口感丰富，是春节期间的常见菜肴。

这些美食不仅体现了萧山地区的饮食文化，也承载着人们对新年的美好祝愿。在春节期间，家人团聚，共享这些美食，是萧山人共同的记忆。

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