在中国传统文化中,十二生肖中的牛的守护神是灶君。灶君,又称为灶王爷或灶神,是民间信仰中掌管家庭饮食和烹饪的神祇。在每年的农历腊月二十三或二十四,人们会举行“祭灶”仪式,向灶君祈福,希望来年家庭和睦、五谷丰登、生活安康。

在民间传说中,灶君每年都会上天向玉皇大帝汇报人间的情况,因此人们会通过祭灶来祈求灶君在报告中多说好话,保佑家庭平安。祭灶时,人们会在灶台前摆放供品,如糖果、水果、酒等,并烧香祭拜。在祭灶之后,人们还会将灶君像揭下,以便来年重新贴上新的灶君像。
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