南方糯米做的小吃

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南方糯米制作的小吃种类繁多，既有传统经典，也有现代创新。以下是一些著名的南方糯米小吃：

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1. **糯米鸡**：用糯米、鸡肉、香菇、腊肉等配料包裹在荷叶中蒸煮，清香可口。

2. **八宝饭**：将糯米和各种果脯、豆沙、莲子等一起蒸煮，甜而不腻。

3. **糍粑**：用糯米磨成粉，捏成圆形或方形，可以甜食或咸食，是传统的节日食品。

4. **糯米糕**：以糯米粉为原料，加入各种口味，如芝麻、红豆、糖水等，形状多样。

5. **艾粑粑**：在糯米粉中加入艾草，蒸煮而成，具有独特的香气。

6. **汤圆**：糯米粉制成皮，通常包入芝麻、豆沙、肉等馅料，元宵节必备。

7. **艾窝窝**：用糯米粉和艾草制成，外酥里嫩，甜而不腻。

8. **糖藕**：糯米与莲藕相结合，外裹糖汁，清甜可口。

9. **年糕**：用糯米粉制成的糕点，有多种形状和风味，如芝麻年糕、红糖年糕等。

10. **米豆腐**：糯米磨浆后制成的豆腐状食品，软糯滑嫩，可凉拌、炒食或做汤。

这些小吃不仅美味，而且承载着南方地区的文化和传统。如果你有机会到南方旅游，不妨尝试这些地道的糯米小吃。

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