白酒是蒸馏酒么

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是的，白酒是一种蒸馏酒。白酒，又称中国白酒，是中国传统的蒸馏酒，主要由高粱、小麦、大米、玉米等粮食原料经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。它的酒精度数通常在40%至60%之间，具有独特的香气和风味。蒸馏酒是通过将发酵后的酒液加热至一定温度，使其中的酒精和其他挥发性物质蒸发，然后再冷凝收集，从而分离出酒精含量较高的酒液。白酒正是通过这样的蒸馏过程制成的。

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