拿破仑蛋糕是谁发明的

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拿破仑蛋糕（Napoleon Cake）的发明者并不是拿破仑·波拿巴本人。这个蛋糕的名字来源于拿破仑，因为它在19世纪初的法国非常流行，与拿破仑的统治时期相吻合。然而，关于它的确切发明者，历史上有几种不同的说法。

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一种说法是，拿破仑蛋糕最初是由巴黎的一家糕点店——Pâtisserie Montézilho的糕点师发明的。另一种说法是，它是由法国著名的糕点师皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）在20世纪发明的。

尽管具体发明者尚无定论，但拿破仑蛋糕因其独特的多层结构，通常由酥皮、奶油、果酱和酥皮饼组成，象征着拿破仑的军事成就，而广受欢迎。

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