洗白菜时根部滑滑的是什么

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洗白菜时根部滑滑的物质可能是由于白菜在生长过程中与土壤接触，积累了一层泥沙或白菜本身分泌的黏液。这些黏液有助于保护根部，防止水分流失。在清洗时，可以用手轻轻搓洗根部，去除这些滑滑的物质。也可以先用盐水浸泡一段时间，让泥沙沉淀，然后再清洗，这样能更容易去除根部滑滑的感觉。

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