大黄鱼

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大黄鱼，学名Larimichthys polyactis，是中国东海及南海沿岸重要的经济鱼类之一，也是中国海洋渔业的主要捕捞对象之一。这种鱼以其肉味鲜美而受到人们的喜爱。

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大黄鱼属于硬骨鱼纲鲈形目，体型略呈圆筒形，背鳍、臀鳍均较长，尾鳍圆形。它们主要生活在沿海的浅海区域，喜欢栖息在沙质或泥沙底质的海域。

在养殖方面，大黄鱼的人工养殖技术已经非常成熟，养殖量大，是中国水产养殖业的重要组成部分。大黄鱼的养殖方式包括网箱养殖和池塘养殖等。

在文化上，大黄鱼也是中国沿海地区的传统美食，常常出现在家庭餐桌上，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炖汤等。此外，大黄鱼也是中国沿海地区的渔业文化和美食文化中的重要元素。

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