啤酒花并不是“工业啤酒”,而是一种用于酿造啤酒的植物。它的学名是Humulus lupulus,是酿造啤酒过程中非常重要的原料之一。啤酒花的主要作用是:

1. 提供苦味:啤酒花中的苦味物质(主要是苦味酸)可以给啤酒带来独特的苦味,平衡麦芽的甜味。
2. 防腐作用:啤酒花中含有一定的抗菌物质,可以帮助啤酒发酵过程,并防止腐败。
3. 改善风味:啤酒花可以为啤酒带来一系列不同的香气和味道,从花香到果香,从树脂到柑橘。
工业啤酒是指那些大规模生产的啤酒,使用工业化的生产方式和原料,以较低的成本制造大量啤酒。而啤酒花作为一种原料,无论是用于工业啤酒还是手工啤酒,都是相同的。因此,啤酒花本身不能被归类为“工业啤酒”,而是啤酒生产中的一个关键成分。
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