鲜花饼

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鲜花饼，是云南省传统的汉族小吃之一，主要流行于昆明市及其周边地区。它具有独特的花香味，是由面粉、糖、猪油、鲜玫瑰花等原料制作而成的。鲜花饼的制作过程复杂，需要将新鲜玫瑰花瓣揉入面皮中，经过烘烤制成。

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以下是鲜花饼的基本做法：

1. **原料准备**：面粉、猪油、糖、玫瑰花瓣（去杂质）、温水。

2. **制作酥皮**：将猪油与面粉混合，加入少量温水，揉成酥皮。

3. **制作面皮**：将面粉、糖和水混合，揉成光滑的面团。

4. **馅料准备**：将鲜玫瑰花瓣剁碎，加入适量糖（根据口味调整），搅拌均匀，制成玫瑰花馅。

5. **包裹馅料**：将面团分成小块，擀成圆饼，包裹上玫瑰花馅，收口朝下。

6. **烘烤**：将包裹好的鲜花饼放入烤箱，烤至金黄酥脆即可。

鲜花饼不仅美味可口，还具有独特的花香，是云南地区非常有特色的美食。游客到云南旅游时，往往都会品尝到这种美味的传统小吃。

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