动物内脏嘌呤高吗

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动物内脏（如肝脏、肾脏、心脏等）的嘌呤含量相对较高。嘌呤是一种在人体内自然存在的化合物，参与细胞的生长和修复。但是，当体内嘌呤代谢异常时，可能导致尿酸水平升高，引起痛风等疾病。

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以下是一些常见动物内脏的嘌呤含量大致范围（每100克食物的嘌呤含量，单位为毫克）：

- 肝脏：约150-200

- 肾脏：约200-300

- 心脏：约100-150

- 脑：约300-400

因此，对于嘌呤敏感的人群，如痛风患者，应限制食用这些嘌呤含量较高的动物内脏。对于一般人群，适量食用并不会造成健康问题，但仍建议注意平衡饮食，避免过量摄入高嘌呤食物。

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