鸡肉卷

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鸡肉卷是一道常见的中式或西式菜肴，以下是几种不同类型的鸡肉卷：

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1. 中式鸡肉卷：

- 主要原料：鸡腿肉、香菇、胡萝卜、香菜等。

- 做法：将鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制；香菇、胡萝卜切丁，用少量油炒至半熟；将鸡肉片铺平，放上炒好的香菇和胡萝卜，卷成卷，最后蒸熟即可。

2. 美式鸡肉卷：

- 主要原料：鸡肉胸肉、芝士片、蔬菜条等。

- 做法：将鸡肉切成薄片，用调料腌制；将芝士片铺在鸡肉上，卷起来，再放上蔬菜条作为装饰，放入烤箱或锅中煮熟。

3. 泰式鸡肉卷：

- 主要原料：鸡腿肉、甜椒、黄瓜、胡萝卜、青柠等。

- 做法：将鸡肉切成细丝，用甜椒、黄瓜、胡萝卜切丝，一起拌上鱼露、酱油、白糖、蒜末等调味料，再将鸡肉卷起。

鸡肉卷营养丰富，美味可口，可以作为一种便当、开胃小菜或者配饭食用。制作简单，口感多变，非常适合家庭聚餐或户外野餐。

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