鲶鱼能吃吗

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在中国，鲶鱼是可以食用的。鲶鱼属于淡水鱼，其肉质细嫩，营养价值高，是很多人喜爱的食材之一。在中国各地的菜系中，都有以鲶鱼为主料的各种菜肴，如红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼等。

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当然，食用任何食物前，最好确保它来自于可靠的来源，并确保烹饪过程卫生，避免食物中毒的风险。在食用鲶鱼时，也应当注意鱼的来源，确保它是在合法的养殖场或市场上捕获的，符合食品安全标准。

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